醤油きき皿 K14A-015-018
醤油きき味皿とは、官能評価をする際に用いられる容器のことです。日本醤油協会発行『しょうゆ官能評価法』にも、「しょうゆを評価するにはきき味皿、きき猪口様の容器を用いるとよい」とあり、以前より蛇の目の入った陶器容器を使用しておりました。この度弊社では日本醤油技術センター指導のもと官能評価に使用できる製品を作成し、2014年より各しょうゆメーカー等で使用されております。このきき味皿に醤油を入れ、色の濃い薄い、てり、透明感。またどろどろしているか、さらさらしているかなどの粘度。他に香り、味、全体のバランスなどを評価していきます
醤油きき皿 K14A-015-018
醤油きき味皿とは、官能評価をする際に用いられる容器のことです。日本醤油協会発行『しょうゆ官能評価法』にも、「しょうゆを評価するにはきき味皿、きき猪口様の容器を用いるとよい」とあり、以前より蛇の目の入った陶器容器を使用しておりました。この度弊社では日本醤油技術センター指導のもと官能評価に使用できる製品を作成し、2014年より各しょうゆメーカー等で使用されております。このきき味皿に醤油を入れ、色の濃い薄い、てり、透明感。またどろどろしているか、さらさらしているかなどの粘度。他に香り、味、全体のバランスなどを評価していきます
| 定価： | お問い合わせください |
| 特別価格： | お問い合わせください |
| 商品番号： | K14A-015-018 |
| 1カートン： | 100個 |
| 色・柄指定： | 可 |
| 商品名： | 醤油きき皿 |
- ・お電話でご注文頂ける場合は担当者直通：080-9179-9602までご連絡ください。
- ・醤油きき皿を含めてすべての商品に良品基準を設けさせていただきました。お問い合わせ・ご注文頂く前にかならずご一読下さい。
